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    單,雙甘油月桂酸酯[GML]
    具有乳化、防老化、增筋、保鮮等作用,應用于面包、饅頭、面條、方便面、餃子等面制品中。
    詳細說明
    商品描述:

    性狀:乳白色粉末或粒狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂。屬非離子乳化劑,HLB值為5.2。

    特性及應用:
    1、由于GML天然存在于母乳中,具有抵抗病源微生物感染的能力,廣泛應用于嬰幼兒奶粉,米粉等產品中。
    2、廣泛添加于烘烤食品中,起改善米面制品品質的作用。
    3、是一種安全高效的廣譜殺菌劑,抑制HIV病毒,細胞巨化病毒、皰疹病毒,感冒病毒以及大量的細菌及原生物。其抗菌效果不受PH影響,優于山梨酸,苯甲酸,對羥基苯甲酸酯等。
    4、用于糕點、面包、饅頭和月餅中,應用于功能食品和保健品。
    5、廣泛用于肉制品、乳制品、麻辣食品及果蔬產品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質期。
    使用方法:
    1、將本品與面粉混合均勻后再進一步加工。
    2、將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中,制成膏狀后,再按適當比例加入使用。


    官網:
    http://www.rggyy.com/ 客服熱絡:0373-7072555
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